夏天适合吃的菜
) F3 f; A+ X' B$ F: J( u# J苦瓜煎蛋
, B% i3 p" h, }5 r1 c1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 Z8 G& ^' @/ l% k4 G
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ i; n. S7 ]$ K: O$ o. Y
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝) }* E, \+ n+ i1 y
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 W6 m/ \5 X" J
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
3 G* E$ A0 G3 C& ?4 \0 F9 }3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了7 ^+ F$ Z+ Y' a* E9 V) E+ K' K
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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