夏天适合吃的菜7 ~- c D: K9 W8 p4 J
苦瓜煎蛋
# h# y& p O3 f4 Y1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味$ h6 v. w7 P, C0 l$ v
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
7 \5 D- j( L2 U" |3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
+ L9 F f7 s4 C0 D1 Q+ P5 i2 b6 T1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. k c7 m4 a$ ]2 |% ~2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
' q9 X+ Q4 H% @+ T0 r" w3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了3 ]' X+ j( q4 o1 Q; L7 o' k2 l) h
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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