夏天适合吃的菜/ f/ _3 |1 N4 ]
苦瓜煎蛋
7 {& ]8 [6 U' s' D& b8 f2 H2 r1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
% T6 D* Z5 |9 b! w' `; D1 @% w2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
2 ~( }0 W1 r( f* h; L9 w+ t3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝6 s( G: w. a8 }9 `
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用; [" e6 A5 w6 h M1 ~/ B$ H3 H
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 i6 Z! L% U3 }9 v- a: S U( K
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! b9 j" B0 ]- ?; {0 q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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