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: u0 Q% F2 r( X% T& V# c: l+ g# f% @1、萝卜蜂蜜饮
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+ u# T; \' ]# _% G7 \8 |2 i" F将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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7 R8 y$ B8 [+ x- V2、百合蜜
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$ }- h3 n2 {& f5 [% P将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。, t3 d* b; F8 C& r2 f, |* e$ C$ ?
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. }% j; M6 N' l) t, H! y3、雪梨炖冰糖( v' `6 P0 K# r" w
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。- F/ `- T; b9 e& T
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4、鲜梨贝母 N, n+ |5 z: A) W, s
- |% F: |: Z( r. P) ]! j+ i& v将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。5 W4 O7 g9 T5 B3 p& Q" {1 m
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, L. \6 e* c' ~1 O5 F1 a5、红糖姜枣汤
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6 g0 U; V$ F4 U3 P9 @0 I4 L红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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2 Q' Z* C6 V) W& e8 ~+ H( @9 Y* Y& Q6、荸荠百合羹
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/ `- h7 N/ I: @; A, D将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。( H7 Z: W0 b0 F$ [8 |; {
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7、剑花猪肺汤: V" F' \+ X& ]9 I9 ], z& B$ i$ m
% M( _! t# K& I* p& {将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8、丝瓜粥% g/ ]" R* E9 p U7 D
7 F8 h4 W3 Z: J/ ~( C丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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