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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' \5 W0 k$ M" d1 \+ _% y) e. ?
! b# u. G8 W& A' m* U3 l c: ~轻微干咳——糯米百合甜杏粥, B- Y$ ~0 A2 K8 z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% H) i& t3 C: z' y7 q
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 a0 @$ [1 ]1 C- B* G
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
. g$ I) z2 ]; P" b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; D; N, M9 m- _4 D e, w) C做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* H% o- c9 y7 F
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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% P1 E" [; E) Z+ w9 W+ D面色晦暗——冰糖银耳羹
. T3 y; \6 u" G) d3 x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 |6 {) z# Z) f" _# B
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
V3 T/ o9 h# m7 X1 E0 n- E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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1 G: \( ~, T# L9 D8 \; N% T: H补中益气——白糖蒸山药
: L+ @/ I0 r; c3 k+ K h* G, }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 j+ I3 A; C! S* D6 X. W8 d+ { W" b
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 x* Q- u5 e2 N2 r0 m
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 [: u* T T m* l( a口干舌燥——乌龙蜜茶' L( v0 J& q' F- o- M1 h
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 z9 @. V; Z! h t* E2 h做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ U( X: P; }" M* }; g! w6 \0 I提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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