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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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4 C& ?4 t: S* I: x8 ?' }4 ?轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 M) X8 j) Q8 }4 h& e! P
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( z6 q/ h# X/ Q/ H4 o做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 `, ~7 q. C; e9 @1 S提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' \/ r; f0 Y4 b) `
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心神不宁——莲子糕
$ B4 y0 j6 U; N+ H& J莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 J6 R- A9 u7 k
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" K- ?0 U& T5 ^# ~* f3 c- D( r) w3 o提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹4 J$ K: b6 j8 I6 _% @8 {6 m% @2 ?
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' o: T5 {1 |! o& N9 C3 r5 u做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 X: |9 ]" ?4 c. n提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( d( R# w% q' D& C
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补中益气——白糖蒸山药
, U4 K# Y) v6 L! ]0 |* e2 i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 S3 I+ Y0 U) [# k
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ Q3 N5 u" D7 E( F/ d1 b提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" Q. b- O2 d4 C; p, n3 U, L7 L口干舌燥——乌龙蜜茶
/ L9 I, t u* V# b2 V吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 b' ?9 K" ~. N7 ]& V: s
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ N0 I |" z- I9 m* |5 P0 `提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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