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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ H5 Q: Y+ L! `* s# |; C
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- f% G5 B- |5 u' G
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 l" @1 J+ y. j0 V
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 f% J' h% l+ y6 Y5 H! w心神不宁——莲子糕 P: H2 M( q$ F. A# y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' t9 r% a3 ]' j& R2 c( H; W, B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 w: D* p+ Q8 c1 w8 r0 Q$ X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ m8 ], a5 j" @, k
, Y# I* T2 W0 X' O" L# v面色晦暗——冰糖银耳羹
8 c B1 ~- B% m" ?/ e+ T银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- g* M# g/ V5 \( Q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ a; ~7 R8 T- ]- m$ s, E! q X提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
; G/ ]' }( d% U9 b0 l3 B山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" a5 [# T# r1 k& [3 @8 A
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 k b9 F) p1 q& n$ I8 d3 }提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 ?# r/ C2 d. G8 S# Y* N! O( q
p2 e; ~ e1 c: s) {' P. [口干舌燥——乌龙蜜茶
( l! M7 K/ _ s% d( W9 L吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ F4 P/ S3 U. ?- O7 r& H0 v3 d做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- m L$ Y- M9 I4 f提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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