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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 T! N# {$ g1 k( a3 w
N; G$ x6 I; B8 B+ ]- ?. h轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 M* N/ a$ u/ v1 g
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; Q% m3 Y' y& l3 p6 C做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 }; G$ p) H: s2 d; w7 R* @( R提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' m) A! O4 R5 z, V! o
) C% I7 ]; I0 c! V心神不宁——莲子糕' B; X7 q9 e7 M" w+ I
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& S- M* ]. O/ v3 s做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 L' R+ E! f/ X% \
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ J% h T* G) K: C2 X4 U8 e面色晦暗——冰糖银耳羹
$ h9 s0 R& V) b5 C+ x2 B银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ {4 w M3 d7 V2 v. Y' B做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& M# Y7 y, U2 B; T& |0 l: l' W5 U* p/ ]
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ H& O0 y% O/ b- R
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补中益气——白糖蒸山药
# p( Y* |. }$ J山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ b C3 ^* B8 B2 D
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* D5 l) h, _: Z) ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' ^& P X; L5 H, ~
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口干舌燥——乌龙蜜茶9 [1 n+ i7 R1 r+ i O2 c
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 j- |$ H$ G- D0 r6 Q# m做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! A) y) w. M5 t" }0 {* s提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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