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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。( S& C, V- W+ F: R$ t

& D% I3 l1 V4 h+ H# K  C9 j1 z( I  一、气虚体质
" I( q' i! y# P  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
+ @5 m9 S" |" {* V# [! ?
- y. h7 C( R. p% a  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
6 R+ ]. |  z$ j$ n" L
- e$ r/ T( O: Z1 h1 s  1.参苓粥
  {- ?: w; P+ W/ `( L. q$ h  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。$ q: b5 t; J6 S& ~
& S% t# }9 L; R  Y; Z
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。. P, l. e0 @0 {1 i  O
7 n. F- ~- n6 I: [: S- H
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
) k4 Z6 O( }) V7 w' N9 t7 C
4 _7 ?! {  ?5 W' c$ `; y  2.四神粥
  i1 e6 F# |# p6 D  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
* u1 w# a" ~: s- f
: V' p  G6 A# w" A$ A  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
/ O+ k& f! F5 n! d7 z
% P6 X# y( L4 [( \  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。4 G8 e! ~) P$ G: m" N" H9 u9 n- i1 O
5 o9 N( D9 L$ u5 U2 ^
  二、血虚体质) }2 i  s8 O+ P) ~$ e' E4 r
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
: [$ s$ w$ q' C7 U( ^
0 Y( A1 p5 Q! ~3 c! K" I- S  W  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。: n( y  Z* A" X" r3 d' F

! Y' |$ @* \$ C# v/ o" R$ i  当归补血粥
4 i6 \9 e6 a$ X9 ]" T! O* a  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
( i* S7 T  e: y0 i! j% ~) t8 v* t7 X5 a2 L" S9 R6 F
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。1 M8 _, Q( d, W- d" i' u3 ]7 Q! ~
" A4 L' I2 Z3 \1 \; L+ u- S
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。* T- `- m4 a, j' b) x
! t1 b9 X- ^# f  N: z2 O
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
8 p; J& f" c# ~0 c  I2 X1 d
$ K$ [: p$ \6 {" M% E+ S  三、阳虚体质; R% W5 Y. u+ U+ y$ T3 g1 G
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。8 d& r* M% ~5 s

; j9 W8 l! c$ u/ a% c: x  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
7 A, ^9 w3 f. B5 }0 o0 Z9 y6 ~9 V4 W/ `9 T8 G
  1.莲龙糯米粥
: E# p0 w9 D6 G& f  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
: `; J! @$ H/ ?7 P! o  L: w7 L- p. S' ?3 U; N
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。  f1 }+ z( W% I% ~2 [
' F* a( B6 x1 `$ P& n
  作用:温养阳气,健强脾胃。. q: j9 `6 }- \3 c
7 L3 o# q; {) H+ h0 ?( K$ A; U1 |" H
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
$ l' V& B0 a/ c  I# V2 `' a0 j
* F2 Q+ O3 g* a5 D  2.肉苁蓉羊肉粥
' V# C1 }# }2 z" M- r( B5 T4 _  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。. z* ]4 t9 q3 o; ]* o

7 A9 g6 l6 D$ L( Q+ c' ^) t+ T  L* a  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
! T/ L1 X/ M! g+ P  E% E+ s. x1 \. X: f' ~' s" K
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。* N1 n$ s, ]' K9 S; f7 ?0 y7 V

; |7 G( C6 D* Z4 W  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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4 @3 t; A9 z; p' p  四、阴虚体质4 w& f5 @4 z1 w/ D; J& M( I! z
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。; e& p1 _9 h3 ^

  `" X) O6 Z- V7 s: }6 y" s* y1 f+ l  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。* v8 Y" Z, r$ c. H' {- L& x

6 Q; J: @( `4 n" n. d# b' m, V  首乌芝麻粥
3 V1 {8 O) g: c' |6 E8 r  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
8 |+ X; W5 y) X1 ]! ]4 m) L9 G2 Y/ L+ q6 V0 T9 q( c
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
% }4 Y! z; ^% b; {; j6 j5 L8 e
/ g# F! s2 w8 `: l  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 % j- E8 u3 [& L4 z- u: n

& w; |5 U' [4 u( f% @- p3 g# T{:407:}{:416:}0 |* Y: S$ p& k5 K
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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