|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。: n) O0 a' {5 X
% z, Z" P {" r' z1 U, v+ H( u
桑葚粥3 q8 b1 n, a7 g, O& G5 J$ f
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。% Q5 D- } ~( h' k" g9 a4 O
, f- Z( Z$ s! A" L/ i( c5 r
$ A! j% E d+ a% ?枸杞粥
# |) A; h4 s- q* P: n枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。1 T& v y) s& f- e' N
7 a) N0 o. b F9 L5 z
{3 j. p9 o O2 ]- {* K7 @! G
猪肝绿豆粥
% j5 W: Z) K# I3 b+ ?8 M" d4 R新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
( N% f0 ^7 ?( a3 d4 t7 [
8 o" @4 F+ R, `) S, U& O5 [$ p& L; X- x' Q+ \$ T( {" B
梅花粥6 q8 X* c8 D& j% v
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。8 C8 [; l. M( F" S) L
$ I0 ^$ X7 `! V( J$ y4 f% C, s2 Z5 i' I2 L
决明子粥
3 h7 e1 H, I! F: D4 ^决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。% B% T+ W! O7 Q1 }
6 x% g ~: {- m/ n' B" H' R ?. e/ H3 P* H
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|