夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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9 q! w: v7 z- x) n. }- D/ {+ W; m  R食用油及鸡蛋的保鲜法
! y) I' M- _. h) Q动物油的保鲜
: ^9 ]# m/ [$ ?3 w$ K保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
$ Z& ~0 A' i! ^' g0 D6 d/ K2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
6 N. j( P4 ?. y3 z植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
( K" l3 x" s4 B# b9 O9 N1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
; }! O( o2 y7 y. A( `2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
) H. }! {  i4 E保鲜指数★★★★★
% u/ S  [. m0 ~* o9 l) b1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
8 c1 v! d0 P0 `5 }鸡蛋的保鲜：
方法a
# p. h& a, I8 q" ^" J& u/ Q0 N保鲜指数★★☆
- o* o) j2 d" |5 |: b$ Y1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2 l) R8 A* U0 [( g3 U; ?2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
3 F4 i! @, {4 p5 m1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
: B9 |, H7 |6 |, x" x+ w鱼、肉的保鲜法
, j$ P0 J: @* j1 n# x' I* o鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
4 {3 P2 j9 U  H5 m肉的保鲜
$ T1 Z! g; B9 X  {每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
4 v6 ~% T  h7 ]3 J3 ?- B7 n方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
6 b  C0 c  [& X/ Z2 u保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
  u9 g2 u8 H* [* B2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
6 H! z+ y# e% S大米的保鲜法
' _5 s( _4 K  S( [/ d* ]3 h夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
& G  X& c; ~: f方法a
# u; E2 g: l7 }6 k# w* D保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
; A9 Y, b6 B. g( l6 q+ W1 k, T% N2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
- o: _/ t% J0 j8 P- e方法c
保鲜指数★★★★
& R6 X' D) q! C2 _7 S1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
5 e) B/ i* ^( D& m蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
  y. U- @$ \7 }% j( g保鲜袋保鲜
! Y8 l/ W9 S# F保鲜指数★★★★★
7 Y. ~; {* N3 I. ?- z# n  B1 @适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
* B+ A5 S. u  i包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
6 I7 }0 f* a" l# {" @水培法保鲜
7 G% O& Q# S- f2 S保鲜指数★★★
, S6 G2 I  ^% c适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
& r- u8 E, G- c8 A9 G0 I1 \1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
6 G4 p* |) C, ^2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}