|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
7 c* k9 o1 H2 o7 P* p/ I" N* n& `- {1 g5 f& D
鱼+豆腐 k9 G) x' T9 _7 F$ V0 |- r
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
% \+ G) d4 G" W; x: u0 X0 `7 a$ t 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。, j) T0 R( [# }' `- X' V0 K+ J( D. [; C
猪肝+菠菜* s! P4 K1 `$ W( ^+ x; i
作用:防治贫血。" U7 R. n7 H" y6 c0 a
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
" [# f1 T$ W- ^2 b4 a! r 羊肉+生姜3 m8 v9 X% M( E! k: E
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
8 L& G z" r# i. S4 N; A; Q: |- @ 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
5 _& P3 w) ~: }3 J# Y2 |5 H 鸡肉+栗子! j. v Q! h& f2 A: J) i- a: _; D
作用:补血养身,适于贫血之人。, m) e3 Q. S. g/ b( i$ n7 h
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
; A' g" n% d* c' O( y- `& A 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。$ z6 y! `! {( ~1 {. k F" B+ J
鸭肉+山药
& W6 o% @) l3 H5 h 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
- S/ k9 ?) b* `6 l# F 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
+ _6 J. j% K8 v) X7 n0 U, t 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。2 \# W; P% P$ V% \9 w
瘦肉+大蒜
4 V* w% d; E, a! A) h2 T) { 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
. A6 B! ]9 T ~( k 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
x( B& V, d- S0 y/ P. I1 b9 o 鸡蛋+百合* u# F, y D' q- l f) j
作用:滋阴润燥,清心安神。8 P/ p3 ^/ c+ T3 f
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
) z) \/ d4 [" z! x# i 芝麻+海带8 J2 a0 F& B& d3 ^( k8 m
作用:美容,防衰老。2 D* _0 r: V$ m( {5 c0 ?$ A
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。$ m" k$ C2 ^/ t, t7 ?0 N4 i- ?
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
* F7 i( i. R5 _: T2 b( [. M6 ^ 同食则美容、抗衰老效果更佳。
- t% r5 d& \- w7 v% L6 p( h2 ?9 y 豆腐+萝卜1 w: p& s) J" C0 c, i# y G
作用:有利消化。
6 @ z- Q4 ^5 e9 a* T 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
# C$ L! T8 p. a1 w/ J9 W; c- q 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 % t$ R. v1 }$ N5 l- {. m
红葡萄酒+花生) D0 i/ Q9 Z) q3 I. h# @
作用:有益心脏
/ @* n* x1 e( R2 M# D3 y. M 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
/ Z+ q' q" c O8 y2 ]! C0 p2 K4 B& D9 j/ U
|
|