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# l3 P& `: j4 r' V[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]* R4 p2 I$ U* b5 m: F( h. H% k/ S3 q
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# Q3 A, l' n, S/ d[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]/ p5 N1 @ d4 ~' u
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13 .jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]' _2 u) j8 a3 I0 F; `: C4 H, ~
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[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]9 L/ \/ S, Q8 R5 N
[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜7 a* H8 _# ?9 H' r0 `5 k
[color=#ff6600]做法：
; r" L4 X3 W! H& Q) I+ S! X[/color]1、首先要将高汤煮沸
# m- M- x" i& ^6 d1 D$ s& C9 D2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒
( n& E$ n' `7 ^, e& k3 o. {8 c# ^5 z3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 3 Y) b5 o U$ n% n
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状
' Z: t% f9 g; f6 h% F( l5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味
5 t9 u9 x0 m" S1 C# m0 O9 {6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里, f: C( w4 O. d' ?
! q1 B0 G: L- s+ W |6 m* Z, L9 e编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。- @; s7 n, ?! u
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发表于 2008-9-29 22:52
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