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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。4 l# X# f3 M6 G5 z
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8 N! P, i6 e. X G `- d5 aAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
K3 m G! P+ J# h2 r9 BAhan gen 晚餐
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7 `$ [7 Z4 H2 V5 d2 p% e- S$ K5 pBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
5 ?2 d8 v7 p$ bBai manglak 罗勒 Bed 鸭 1 v; F, V! w* f5 v% B6 _( ]
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
& M1 L+ S$ ?$ o. _7 l1 HBia 啤酒 Bo(h) 煮
* v( y. f" Z3 H6 uBor bia tord 春卷 # ^. d5 z# z* S: c2 n# L3 l" n
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1 R) H8 s; u$ ~. v( @0 v, v3 l8 y1 aFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ' q. u' T) ^1 X* c1 l4 b4 B& K g
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. J: m& U0 T% g# NGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
( F" h$ p7 P6 C" d! oGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
! e# u" y7 ^. [9 S# tGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 4 V/ ]4 }9 X. L1 }& f' H! l$ c b
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
6 s8 M9 A+ f8 J' N0 gGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 7 S1 J$ Y) O- l# ~6 H; u9 z1 A
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
, I& f# _( ~9 M& {* w$ }; HGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 - t; ?' o" r1 P' c& [
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 $ B( k& P; k4 K% [/ i
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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( {9 N" h# l# ]' ?( l- a0 RHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 - f4 _* n. ~7 _
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p, S( h G$ PKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 * L, F D+ G9 f# f4 m6 y2 Q8 M
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 8 Z+ H$ l1 F# \& o% Z% u& s, Z1 a
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 + Y" n+ O' {# p. v5 a+ X. D3 J
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
! Y. O8 F) ?" O5 B. mKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 1 x* H. h4 e X( Q J6 Y' g; k
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
& e r. a' G: i9 ~/ zKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
$ o! {& @$ E5 Y, dKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 7 A: N( h. y# W2 E- Z |4 i
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 , P8 B" j4 P1 U5 ^( t& t
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 {3 G' l6 [$ u
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
5 J& k7 M( b) l) o3 U" m, `Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） + a+ I' P' u0 J" d, N. k
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 - m1 U) {" m& s) i& Q! D1 G) A
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 - [# f! u- q& I$ e
M 6 z* m. `+ | v
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 0 w) n! m5 ~3 u, n$ `
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
0 T1 l: n5 P" i! W6 I% M8 xMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 . H" _9 O& |4 {5 D8 S. I
Manao 柠檬 Man farang 土豆 o6 @) @& {4 y& v: M' R; F. T& O
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
) Z+ E9 Z$ L$ ]% F8 l$ |1 gMaprao 椰子 Med mamuang w# N/ Q7 `/ L. H2 k
himmapan 贾如树坚果
4 O" ?( L# g }8 E6 ~ e7 lMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
# E5 n5 e6 p: D. W3 Y0 XMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
) b; |! O5 d) Y3 C2 P. O+ TMo satah 猪柳
v6 c$ M( ]$ f' q2 G- HN
% I4 _: `$ Y6 f$ L, ?5 n! NNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
% u- [; p- B/ SNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
$ s! E3 P' G' V( l$ v0 i6 D, D; B+ ZNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 - `( L* O+ q( [" S, t5 Z" T' [8 l9 i
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
% P! o3 q& D; o8 zNam som 橙汁 Normai 竹笋
3 Z" e# n- s; N/ o+ ~6 {Nuah 牛肉 ! b9 m+ x* Z7 _5 H: W8 O" N
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4 B# k, q% j) N! wPad phet mo sei
0 m8 P, P4 D9 }# r+ lnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
5 i) w, A7 ?7 V: Tjao 牛肉拌绿豆
$ ]7 { _# [0 Y! Y+ o+ x, A& cPak 蔬菜 Ped 鸭肉 , U# m4 X6 G& V6 W
Phal thai 炒面 Plah 鱼 : Z/ m5 p$ f$ z- _1 I/ F k4 G# g
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
, \ t! I& l+ U# s% R: j! jPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
: n- T, y7 i- d B; A$ KPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 $ M# ?2 C P6 S9 F! m& {
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
0 M( R$ S- Y/ nPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 0 K1 I2 D! P4 ~( j0 W
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ( E& | x7 I( Q A2 s
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4 [$ C- i; M iSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
5 N6 A/ o% k' {" A9 a1 ASie juh 酱油 Som 橙子
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5 L |2 T" c( q" Z% p: CTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 6 x+ C# g7 m, O: v; f8 u( f5 y
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
$ i& `3 p& q- D% lToa ngog 笋豆 Tom 熟食 6 ?3 G" ~' C# H6 X
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ! ] t/ K- L, l5 q$ m
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
. ^$ o% b7 [- b2 C" {: T7 LTord 烤 Tschah 茶 % a- l- h3 A& V$ {/ U) u$ A
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 + E1 S9 c+ J5 l2 c
Tuna 金枪鱼 ( V, y. K0 d$ v& g
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
+ q8 i" W; H; g5 ]; hYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47