|
|
尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。/ f* T0 v# d. S% I9 A( L! A
( Q# j7 I3 M& E. V/ W
A
5 ^, ?3 ?) h( r2 u/ z6 fAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
& f) Q! S5 Q. D5 QAhan gen 晚餐 x* C6 o2 }: _: Q4 X; n+ [4 E. Y- E8 R
B ! [) X: C3 R. Q' W6 A! X0 F
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
" ]- }$ H% m/ P3 ~8 d( i6 ^2 RBai manglak 罗勒 Bed 鸭
( z, ? L. F* ~( V$ c+ b+ S* C+ NBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
* U; N2 z' ^* c9 k- k6 G/ yBia 啤酒 Bo(h) 煮
% k3 m3 f7 E! P' n( lBor bia tord 春卷 6 h, }/ H, S8 V+ B* r6 Q
F
$ M( B. N& }( N: ^5 Y* p1 x- k4 i& M5 TFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ) \" S$ L& i5 ^+ V9 J0 K9 |
G
5 h' A- I1 J8 e3 mGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 . \* m# Q" @" \4 s
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
/ k! Z9 ~8 Z$ e4 v8 l" `6 FGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 $ g$ i+ ~! b8 }9 s$ x' B8 @
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 9 J0 Q8 O& x5 a9 z
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
. ^6 H# k2 S2 N% x& k. ]0 p7 ^Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 # q$ R* X: b4 Q- s* e5 N
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
; h* o9 d* Q( ?" aGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ( i3 u$ F# @' j, p8 \+ x& N
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 . q+ A% B# S/ n; ^
H
! M+ ]+ `* C% e" i7 FHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
/ S; Z* v/ I/ b0 ^2 I$ {K 4 f. k0 A) M; Q b' y
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 " }. N$ }9 |' `
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
0 z' j7 n) b/ |9 Q2 c6 XKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
+ `* r! w5 P% O X, e" c$ F! I( OKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
1 Y/ o/ v" \5 i3 W9 vKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
1 a! i4 t0 e! y* D3 Z! @0 OKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 U; c; ~, Q7 b# V
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ; U- q7 W, o4 f* @, I
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 7 [6 d% @& c7 H& Y; [; B/ q
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 " I2 {( M4 K# M& g3 A
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
- B$ P+ P+ p6 _Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 4 w( Y* l. R2 F) g _( Z) M
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
3 g3 @0 D8 l4 T9 a s' zKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 " ~: W1 Y1 x# ?3 R S# j0 A
L # m5 z$ ?: \! C N2 _+ q
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
9 ~1 B8 ]7 ~& o; ~M _; e( A9 n# B1 _
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 . K) j( Q1 A$ F" ~
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 0 ?$ K6 ~7 g6 s! ?
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ; W, I; m: ^* k3 J# d
Manao 柠檬 Man farang 土豆
0 z! ?( @' q- R+ a4 w5 ?Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 2 K+ I7 a% t# }2 O
Maprao 椰子 Med mamuang
9 O. y/ V# J k! Khimmapan 贾如树坚果 ) o8 \ N' } k8 U7 L# F$ r8 p
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 4 K- ^; Y( u8 b9 J( [- H
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
; U+ F* g7 J1 J( V9 JMo satah 猪柳 ) I6 p0 ?/ B/ F
N - h6 c; M2 `% M% ~, u* s5 h. H
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
) |% c/ R2 M8 lNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） " u9 Q# h8 s- t( C
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 1 K- O8 W# i/ E" ?
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 & a6 d; B0 ]7 A6 W9 ]
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 : d$ [' {$ a* M( R+ }* i0 ]
Nuah 牛肉
# G' n+ _% U& S( M2 R e% qP $ I9 o, q. a! ?3 c" I6 B$ p3 _! z9 p4 x
Pad phet mo sei3 T: f) |/ P# q: z4 T) h: t
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' e- ?# D. c; F
jao 牛肉拌绿豆 # B5 w: d& C. z6 K
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 . D; S4 V0 j# s# \* }% @
Phal thai 炒面 Plah 鱼 " {1 l) s" b+ F# ~; m! W% W2 D0 _
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
' i0 G' O% F# ^Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
3 N% ]7 }) [6 F1 gPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
0 u3 ~) q$ a$ F( D. `& V9 {Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
" s/ |! t) O2 q! tPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
|) @0 E! T% nR 2 J# F* o4 H! o& O
R Raprathan 吃 Roohn 烫 # r9 y5 p9 S% j; j2 o
S / h' w) |; E5 Y. g
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
, V6 {& ~0 H2 W) P. R9 QSie juh 酱油 Som 橙子 9 w2 _1 R: u) D" Y: Z
T . m: ]% `* n. ~7 Q/ O
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
1 r. R) ^! { t K0 R9 uTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
3 m5 H7 @$ D1 j% XToa ngog 笋豆 Tom 熟食
! V* N; H! `0 NTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
0 L6 F& Z8 n, B4 X: ]Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
8 {% Z9 t6 m& G% U0 M( o, h, f$ R" hTord 烤 Tschah 茶
: `$ ~% L1 v- L* ^- G9 s# f, q- mTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
1 p7 N0 ]7 K0 R# \$ \8 fTuna 金枪鱼
4 n2 p/ {- p! m8 ]9 {* C7 w3 i1 z9 B; wY
# J& p9 [; I$ P4 ~; Q* [; YYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
; K b/ i8 V/ m; C7 dYen 冷/冰 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47