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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
: A" R- U, U5 `- r: l材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
1 A! s$ z& L5 _9 t. U* H" s2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
$ M( X! {. A" E! l) P: l u6 d$ u; z 做法： 9 ^( q# A' _+ K2 @7 x
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 9 P/ L/ p8 P; X Z0 v% s; n8 i8 U# J
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 , }5 u2 }+ }7 p
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。